Вчені з Університету Патанджалі в Індії з’ясували, що певні продукти, такі як жирна риба, куркума, бобові, цілісні злаки, фрукти, овочі, зелений чай та хрестоцвіті овочі містять речовини, здатні боротися з раком. Ці дані були опубліковані в журналі Cancer Screening and Prevention (CSaP).
У своїй роботі вчені провели огляд попередніх досліджень про користь правильного харчування у профілактиці та лікуванні раку. Вони зосередилися на виявленні поживних речовин, які можуть зменшити ризик онкологічних захворювань.
За результатами огляду кілька груп продуктів продемонстрували значні антиканцерогенні властивості. Фрукти, овочі, квасоля, сочевиця та зелений чай багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти — рослинні сполуки, які захищають клітини від пошкоджень. Цілісні злаки, такі як коричневий рис, овес і цільнозерновий хліб, містять клітковину, що допомагає виводити канцерогени з організму і підтримувати рівень цукру в крові.
Не менш важливою є жирна риба (лосось, скумбрія, сардини), що містить омега-3 жирні кислоти, які мають протизапальні властивості і можуть перешкоджати росту пухлин. Хрестоцвіті овочі (броколі, цвітна та брюссельська капуста) містять сульфорафан – сполуку, яка може знищувати ракові клітини. Спеції, такі як куркума, також можуть запобігати раку завдяки своїм протизапальним та антибактеріальним ефектам.
Вчені також зазначили, що є продукти, які сприяють розвитку раку. До них відносяться червоне та перероблене м’ясо, алкоголь, сильно перероблені продукти, трансжири та їжа з високим вмістом доданого цукру.
Фото: Shutterstock
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров’я повинні бути обов’язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов’язково звертатися до фахівців.
