Ежевика имеет ряд преимуществ для здоровья. Помимо прочего, их потребление помогает бороться со свободными радикалами, которые способствуют окислительному стрессу. Употребление ежевики также может защитить от инфекций мочевыводящих путей, подавлять диарею и воспаление, а также способствовать лечению диабета.
В новом исследовании эксперты из Университета естественных наук в Люблине изучили пищевую ценность, пользу для здоровья и потенциальное медицинское и фармацевтическое применение растения рода Rubus, в состав которого входит ежевика. Результаты опубликованы в англоязычном журнале «Сельское хозяйство».
Полезные ингредиенты ежевики
Род Rubus, в который также входит ежевика (Rubus fruticosus), обладает множеством питательных и полезных для здоровья свойств.
Команда объясняет, что фрукты, корни, побеги и даже листья содержат полифенолы, витамины и минералы, которые способствуют их мощному антиоксидантному, противовоспалительному и антинейродегенеративному действию.
Разнообразный фитохимический профиль ежевики может способствовать, в частности, эффективному лечению различных хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и диабет, продолжили исследователи.
Богатая флавоноидами (в том числе антоцианами) и полифенолами, ежевика является источником биологически активных соединений, которые можно использовать как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний, особенно связанных с окислительным стрессом.
Уменьшите свободные радикалы
Независимое исследование подтверждает, что ежевика помогает организму бороться со свободными радикалами, которые в противном случае приводят к окислительному стрессу, благодаря содержащимся в ней витаминам С и витамину Е.
Эксперты предполагают, что экстракты полифенолов ежевики, которые также содержат проантоцианидины, могут подавлять воспаление и способствовать заживлению ран.
Защита от инфекций мочевыводящих путей
Согласно обзору, упомянутому в начале, употребление сока ежевики также снижает риск заболеваний почек, и есть исследования, результаты которых показывают, что употребление ежевики также может защитить от инфекций мочевыводящих путей, сообщают исследователи.
Кроме того, экстракты ежевики оказывают успокаивающее действие, подавляя диарею и воспаление, а припарки из листьев растения помогают при абсцессах и язвах на коже, добавляют ученые.
Исследователи подчеркивают огромный потенциал природных антиоксидантов, содержащихся в ежевике, для производства нутрицевтиков и в качестве компонента функциональных продуктов питания, таких как спреды с более высоким содержанием мякоти ежевики.
Фото: АленКадр/stock.adobe.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров’я повинні бути обов’язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов’язково звертатися до фахівців.
