По словам кардиолога Люка Лаффина из клиники Кливленда, практически все пациенты, которым он рекомендует ограничить потребление соли, заявляют, что не используют соль во время приготовления пищи. Этот распространенный ответ свидетельствует о том, что многие люди недооценивают количество соли, содержащееся в готовых продуктах
«Важно понимать, что менее 5% натрия, который мы потребляем, в среднем поступает из солонки. Большая часть натрия уже содержится в пище, которую мы едим» – отмечает Лаффин.
Недавнее исследование показало, что большинство людей с заболеваниями сердца потребляют в два раза больше рекомендуемой суточной дозы.
Доктор Лаффин, не принимавший участия в исследовании, сказал, что важно проверять этикетки на продуктах питания.
Сколько натрия необходимо человеку с заболеваниями сердца?
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует 1500 миллиграммов в день.
Доктор Лаффин объясняет, что употребление слишком большого количества натрия может подвергнуть человека с сердечными заболеваниями риску возникновения других сердечно-сосудистых осложнений.
Например, это может привести к повышению артериального давления, что, в свою очередь, может повредить кровеносные сосуды и заставить сердце работать интенсивнее.
Избыток натрия также может привести к задержке жидкости в организме.
Доктор Лаффин сказал, что лучше всего придерживаться диеты с низким содержанием натрия.
А если вам действительно нужна поваренная соль, рассмотрите возможность использования альтернативного варианта.
«Одно из часто встречающихся заблуждений заключается в том, что одни виды соли полезнее других. Итак, морская соль, поваренная соль, гималайская соль — есть множество видов соли. Все они повышают кровяное давление. Все они натриевые», — сказал он. «Что может быть немного полезнее, так это заменители соли, которые обычно представляют собой хлорид калия. И поэтому их можно найти практически в любом продуктовом магазине, и они могут стать хорошей альтернативой, если кому-то действительно нужен этот вкус».
Исследователи отметили, что они сравнили потребление натрия среди различных социально-экономических групп и не обнаружили никаких существенных различий.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров’я повинні бути обов’язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов’язково звертатися до фахівців.
