Вчені з Університету Іллінойсу та Федерального університету Пелотас встановили, що активне споживання локшини швидкого приготування, печива, цукерок, солодких напоїв та ковбас у ранньому дитинстві пов’язане з нижчими результатами у тестах на IQ у віці шести-семи років. Результати дослідження опубліковані у British Journal of Nutrition.
Дослідники зібрали дані про харчування дворічних дітей та оцінили їх когнітивні здібності у шкільному віці. Замість аналізу окремих продуктів вчені вивчали загальні моделі харчування, виявивши дві домінуючі дієти: «здорову» – що включає бобові, овочі, фрукти, дитяче харчування та натуральні соки, та «нездорову» – що складається з фабричних закусок, солодощів, переробленого м’яса, газованих напоїв та фастфуду.
Діти, які найчастіше дотримувалися нездорового раціону, демонстрували помітно нижчі результати у тестах на IQ (intelligence quotient, чи коефіцієнт інтелекту). Взаємозв’язок зберігався після врахування безлічі соціальних та сімейних факторів: статі та віку матері, освіти та роботи матері, структури сім’ї, кількості дітей у домі, рівня домашньої стимуляції та тривалості грудного вигодовування.
Особливо сильний негативний зв’язок між нездоровим харчуванням та когнітивними здібностями спостерігався у біологічно вразливих дітей – з дефіцитом ваги, росту чи кола голови в ранньому дитинстві. Разом з тим здорове харчування виявилося не пов’язане з вищими показниками IQ – статистичних відмінностей виявилося мало.
Дослідники підкреслюють, що результати підтверджують важливість формування здорових харчових звичок уже в ранньому віці, оскільки звички нездорового харчування можуть довгостроково впливати на розумовий розвиток дітей.
Фото: із відкритих джерел
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров’я повинні бути обов’язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов’язково звертатися до фахівців.
